SECOND DE CUISINE (H/F)

L'hôtel L'Incomparable***** à Tresserve ouvre son Bistro et recherche son futur second de cuisine. Vous avez envie de rejoindre un projet ambitieux et une équipe solidaire, adressez nous vos cv. Vos missions principales seront de : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine